Descripción
Este cuchillo de 6.7 pulgadas está diseñado para quienes buscan precisión y potencia en la cocina. Forjado a mano con acero de alto carbono, ofrece un filo ultra afilado con una dureza de 58±2 HRC que se mantiene con el tiempo. Su diseño curvo facilita el deshuesado de carnes, fileteado de pescado y preparación de costillas, todo sin perder el sabor original de los ingredientes.
- Filo de 16° en ambos lados para cortes precisos y profesionales
- Estructura de una sola pieza desde la punta hasta el mango, con remaches reforzados
- Mango de madera ergonómico que distribuye la presión y evita la fatiga
- Acabado martillado para reducir fricción y evitar que se adhieran residuos
Este cuchillo es una herramienta práctica para chefs profesionales y cocineros caseros por igual. Su empaque elegante lo convierte también en un excelente regalo.
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