Descripción
Este cuchillo para tomate de 12.7 cm está diseñado para lograr cortes limpios y precisos sin aplastar la pulpa. Su hoja serrada ultra afilada está trabajada a un ángulo aproximado de 15 grados por lado, lo que facilita atravesar la piel del tomate y otros alimentos delicados con mínima resistencia.
La hoja está fabricada en acero inoxidable de alto carbono 10Cr15CoMoV, tratado para alcanzar una dureza aproximada de HRC58. Esta composición ofrece un equilibrio ideal entre retención de filo, resistencia al desgaste y durabilidad, ayudando a evitar quiebres o deformaciones durante el uso normal en cocina.
El diseño serrado permite conservar mejor el jugo y la forma del alimento, siendo ideal no solo para tomates, sino también para frutas y verduras con piel firme y pulpa suave. Es una herramienta versátil tanto para cocinas domésticas como para uso más exigente.
El mango ergonómico de madera tipo pakkawood está diseñado para adaptarse cómodamente a la mano, proporcionando un agarre seguro y estable. Su forma ayuda a reducir la fatiga durante cortes repetitivos y mejora el control del cuchillo en cada movimiento.
Gracias a su tamaño compacto y balance adecuado, este cuchillo es fácil de manejar y controlar, convirtiéndose en un complemento ideal para cualquier set de cocina que busque precisión en tareas específicas.
❓ Preguntas Frecuentes
- ¿Este cuchillo es solo para tomates? No, también es ideal para frutas y verduras con piel firme y pulpa suave.
- ¿La hoja es realmente afilada? Sí, está afilada a aproximadamente 15 grados por lado para un corte preciso.
- ¿El mango es cómodo? El mango ergonómico está diseñado para un agarre cómodo y seguro.
- ¿Se puede usar en cocinas profesionales? Sí, es adecuado tanto para uso doméstico como profesional.
- ¿Es fácil de controlar? Su tamaño compacto y buen balance facilitan un manejo preciso.
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